いつもは食べてばかりの私ですが、今回は作る側になってみました（＾◇＾）

知り合いの知り合いのイタリアの方に教えていただきました。

材料　
　バター（あれば無塩）　大さじ1
　玉ねぎ（粗みじん切り）　2個
　油　適量
　バジル　3本

　塩　大さじ1（あればイタリア産の物、日本産の物と比べてなめてみるとイタリアの方が甘い！日本のはしょっぱ～い(+o+)）
　コショウ
　お湯　50ｃｃ位
　砂糖　ひとつまみ
　ホールトマト缶　5缶（まあるいトマトではなく、イタリア産の細長い物）なすびみたいな形の物

作り方
　1.お鍋にバター、油、玉ねぎを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒めます。





　2．トマト、塩、砂糖、コショウを入れて20～30分程煮込みます。
　　　そして、缶缶の中のへばり付いているとまと液は、お湯50ｃｃ位を入れ、入れ替え差し替えできれいにしてお鍋に入れます。エコですね（＾－＾）

　3.煮込んだ物を、ベジタブルモリネクス（↓の機械ですが、イタリアにしか売ってないら・し・いですが・・・
）に入れぐるぐるして、またお鍋に戻します。

　


　こうすることにより、野菜の繊維なんかがなくなり、まろやかになります。
こんなにもお野菜の繊維がとれました＼(◎o◎)／！
　
　実際味見してみると、ぐるぐる前よりあま～いこんなに変わるのという感じでびっくりでした。　



出来上がり（●＾o＾●）
ジャム瓶8個位出来ました。

今回は作る側になったつもりでしたが、私がした事といえば、お鍋とぐるぐる機械を回した事位でした(~_~;)

でもお家に帰ってから、ミートソースを作りましたよ(^^♪

美味しかったです。